Flyv væk til Byron Bay

den sidste uge har været langt fra almindelig for os. Og hvilken måde at fejre slutningen af ​​juli også på! Vi tilbragte den sidste halvdel af sidste uge på at udforske det bedste, som Byron Bay har at byde på. Bare et par kilometer syd for grænsen Queensland har denne perle fra New South Wales -kystlinjen været en favorit af alle slags rejsende i årevis.

Fra træændrende Aussies, indfødte pensionister og retreat-søgende yoga-entusiaster til crusty hippies, alle slags lokale og naturligvis rejsende backpackere (hvilket er sådan, jeg først fandt Byron) rigdom og dybde af mennesker, som du typisk finder her. er utrolig.

Takket være det brede spektrum af mennesker her i denne smukke lille kystregion er der stort set enhver form for aktivitet, indkvartering og interesse, der er taget i Cape Byron -området. Og her er et uddrag af, hvad vi gjorde.

Velkommen til vores seneste rate af IG -udgaven!

Flyvende forhold kunne ikke være bedre, da vi forlader Sydney. Det er klart, lyst og vores flyvevej bringer os lige over byen. Plus det er lidt blodig køligt dernede nu, så vi er begejstrede for at være lidt varmere i Byron Bay. Det er kun en og en halv times flyvning nord, men forskellen vil være dybtgående. Eller så håber vi!

Lige fra flyet er vi i blandt fødevarescenen! Vores frokost på Roadhouse Cafe og Bar lige uden for Byron ser meget imødekommende ud. Det hele er så frisk og lækker – fisketacoerne er meget populære her, og nu ved vi hvorfor. Ikke første date materiale, men det sjove er i udtørringen!

De grønne er så friske og sprøde, og rosenkålene leveres med røget hock -bacon og frisk parmesan. Fremragende!

I de næste par nætter hviler vi hovedet her – ja, ikke nøjagtigt her; Dette er poolen. Det er forbundet med Day Spa ved Gaia Retreat i det smukke bagland med udsigt over det mest østlige punkt.

Gaia er et virkelig unikt sted. Du føler dig afslappet og mere zen, så snart du går gennem dørene. Denne spa og pool tilføjer bare til den følelse. Jeg tror, ​​vi rejser her med de laveste stressniveauer!

Vores hotel er måske meget afslappet, men hvad vi holder på med i dag er det ikke! Det er dog stadig meget Zen: vi kajak ud i bugten for at kigge efter pukkelhvaler! De er i øjeblikket på deres årlige migration op ad østkysten af ​​Australien. Det er den største migration i verden, så vi er temmelig sikre på, at vi ser nogle.

Der er også delfiner, og grønne og loggerhovedskildpadder overalt. Plus hajer … men vi fokuserer ikke på dem!

Denne tur er med Go Sea Kayak, og det er den bedste kajakoplevelse, vi har haft. Guiderne er alle virkelig venlige og investerer virkelig i bevarelsen af ​​områdets art og kajakkerne er i god stand. Plus guiderne tager fotos til dig, mens du er ude på vandet og uploader dem alle til deres Facebook -side. Du kan se, downloade og gemme et af billederne gratis, som jeg synes er en fremragende service. Store fans af disse fyre.

Dette foto krediteres forresten.

Tilbage ved Gaia går solen lige over bjergene og ind i baglandet i Cape Byron. Det er sådan et smukt sted her på dagen, men aftenen her er endnu mere en knockout!

Gaia Retreat er på noget alvorligt areal, hvilket betyder, at der er dagseng og udkig som dette over hele ejendommen. Fru romantik og jeg kan bare ikke tro et sted, denne fredelige eksisterer – og så tæt på Sydney også.

Vores værelse på Gaia er … ja, det er fantastisk. Dette bad størres dog stort set vores grave op. Overdådige, men alligevel sofistikerede, smukt designede og udformede, rummelige og – mest af alt – skabt til afslapning og overbærenhed.

I aften spiser vi på en af ​​de mest diskret restauranter, vi nogensinde har været på. Dette er Harvest Restaurant i den søde lille by Newrybar. Menuen er så enkelt sagt, men den mad, der kommer ud, er intelligent kogt, velafbalanceret og udsøgt belagt. Vi er gået med affordelingen med matchede vine – og jeg tror, ​​vi har valgt ekstremt godt.

Vi deler mere med dig senere om høst, men bare for at give dig lidt af en idé om, hvad de gør her, de laver ikke kun meget god mad og har mesterlig, elegant og venlig service, de kører også madlavning (og Drikker) klasser, har et bageri og driver også en café her. Det er fantastisk. Jeg er forbløffet. Dette er forbløffelse!

Vi er flyttet! På en eller anden måde har vi forladt Gaia og er på vej til den splinternye udvej med elementer i Byron Bay lige uden for Byron Bay Town selv. Det føles dog som om du er meget længere væk fra civilisationen end det, mens du er her. Dette er stranden, som udvej sidder lige bagpå – faktisk står vi stadig i byen for denne solnedgang!

Hvilket smukt sted, og værelserne er også fremragende. Alle værelser her er løsrevne villaer, der er prikket over den enorme ejendom, som også huser et par søer, en enorm græsplæne, en strandklub, den smukkeste pool og hovedbygning (som også er hjemsted for restauranten og caféen). Der er også over 2 km vandrestier, vådområder og regnskove her, som gæsterne kan udforske.

Beach Club på Elements of Byron er enkel, men alligevel meget effektiv. Det er også sikkert – så de eneste mennesker, der kan få adgang til dette område, er enten personale eller har et gæstekort. Det er som en privat strandfest! Plus udsigterne fra liggestole er temmelig gode – det er kappen med det berømte Byron Bay fyrtårn i baggrunden der.

Jeg vidste ikke rigtig, hvad jeg kunne forvente af gården Byron Bay – kun et par minutter ud af byen. Denne ejendom var øremærket til boligboliger indtil for et par år siden. Derefter blev det købt og forvandlet til en af ​​de mest fremragende ideer, vi nogensinde har hørt om.

Her opdrætter de kvæg – som du kan se – svin og kyllinger, plus dyrker værter og værter af frugt, grøntsager, urter og krydderier. Det meste af dette bruger de derefter i køkkenerne på de caféer og restauranter, de har her.

Jeg har aldrig set så glade dyr. Og Jonno, der er leder af managementteamet på gården, fortæller os, at de fleste, hvis ikke alle de mennesker, der beskæftiger sig med dyrene, tror, ​​at han beroliger bestanden. De er så glade og fri for stress, at de faktisk opfører sig som de burde.

I bund og verden.

Kyllingerne har 5 gange det rum, der er tilladt efter industristandarder. Grisene har 7 gange pladsen. Det er helt fantastisk.

Vi har opholdt sig på gården til frokost, hvilket er fantastisk, fordi tre blå ænder-det velkendte spisested i Bronte i Sydney-har en restaurant her. Maden er absolut fantastisk – delvis takket være kokkeens dygtighed, men også takket være de fremragende produkter fra gården – og drikkevarer … ja, dette er en!

Fru Romance har bestilt en Aperol Myrtle Spritz, der bruger Lemon Myrtle fra gården. Det er en smuk gengivelse af en af ​​vores mest foretrukne cocktails!

Hvilken måde at afslutte turen på! Vi har en solopgang morgenmadserfaring på Australiens mest østlige punkt. Lokalt firma Wild Goat Events, som først har åbnet for nylig, kører denne enestående mulighed kaldet Toast The Sun hver dag – hvilket giver den ikke regner katte, hunde eller en række forskellige husholdte kæledyr.

Du ser solen løfte op fra overfladen af ​​Stillehavet for at være en af ​​de første i verden, der er vidne til solopgangen. Det er så specielt. Og denne tid af året får du se pukkelhvaler svømme forbi! fuldstændig fantastisk.

Naturligvis organiserer vilde gedebegivenheder ikke dette; Men de arrangerer en fremragende privat morgenmad med dette syn på fyrtårnet og en endnu bedre udsigt over bugten (de sorterer dig også med kaffe og parkering).

Efter alt, hvad vi har gjort denne rejse, vidste vi, at det skulle være noget temmelig specielt for at være det vigtigste højdepunkt. Damerne på Wild Goat -begivenheder spikede det. Vi husker dette resten af ​​vores liv!

Denne uges rejseoversigt

Hver uge går vi tilbage i tiden over nogle af vores foretrukne rejsedestinationer ved hjælp af aldrig før set fotos af vores rejser. Her har vi set tilbage på denne uge.

Den nordlige italienske kystlinje er meget smuk – og sikker! Se, hvor opmærksom denne livredder ser ud! Han ser sandsynligvis op på stranden ved den smukke Castello di Miramare, det fantastiske hvide slot på Trieste’s Coast. Væk sydpå – i den modsatte retning – er Sloveniens kyst og den smukke lille by Piran, hvilket er et besøg værd, hvis du er i området.

Vi elsker at besøge Italien og rejse der så ofte som vi kan. Her er et link til vores arkiver med italienske stillinger fulde af rejsetips, anmeldelser og fortællinger fra den store boot -halvø!

De malede damer er en af ​​San Fransiscos mest fotograferede række af huse. Fru Romance blev meget begejstret over at se disse huse, som de indeholder på et show kaldet Full House. Jeg var ikke så imponeret, da showet aldrig rigtig nåede Storbritanniens tv -kyster.

Stadig, meget flot udsigt, er det ikke?

Her er nogle af vores indlæg om San Francisco og hvad du kan gøre der.

Sacre Coeur skal være en af ​​de smukkeste bygninger i hele Paris. Og udsigten over romantikken er utrolig. Vi elsker at besøge Paris, og hver gang vi gør det, sørger vi for, at vi står op ad bakken for at se denne utrolige kirke.

Hvis du vil se flere af vores rejser og eventyr i denne smukke by, så tjek vores Paris -samling!

Italiens strande er en sjov væsen. 99% af dem ejes privat af resorts, og de er immaculately tendens og regimentelt bestilt. For at bruge disse strande skal du betale en dodgy bloke iført en bumbag og et fedtet smil eller bo i byen.

Det minder os om, hvor heldige vi er i Australien, der stadig har alle de fremragende strande, vi gør, og at de alle stadig er frie.

Når det er sagt, er der en del af mig, der virkelig nyder de fremragende linjer med solbed her – esSpecielt med det fantastiske bjerglandskab i Cinque Terra -kysten i baggrunden.

Når du er i San Francisco – især for første gang, er du virkelig nødt til at gå og tjekke Fisherman’s Wharf og Hyde Street Pier. Det er super turist, men meget sjov.

Det er disse små butikker spredt gennem Italiens gader, der gør dette land så dejligt at udforske. Nå, det og maden. Men bare se på dette sted. Det er sød. Og ejerne af denne lille toscanske deli-det er i en af ​​vores favoritbyer til alle tider kaldet San Gimignano-er Mauro og Marina. De har kørt det i aldre og er lige så sød.

De har ikke et websted, de har to forskellige Facebook -sider – ingen af ​​dem holdes ajour – men de er vist på byens lokale sted. Så sød.

Tjek vores historier for flere tip til Toscana.

Og det handler om det. Vi håber, at du har haft denne uges noget episke IG -udgave og rejseoversigt. Hvis du ikke gjorde det, så fortæl os det. Vi elsker den slags feedback. Forlad venligst din fulde hjemmeadresse, hvis du gør det – bare så vi kan … svar! Men hvis du har haft en god uge eller en frygtelig en, skal du dele dine oplevelser i kommentarerne herunder. Vi vil meget gerne høre fra dig!

Billeder af hr. Og fru Romance via Instagram: @MrandmrSromance, @Hairromance, @Christina.Butcher – Fru R’s Insta -konto og @angrybastard selvfølgelig!