5 vintersæsonvine for at få dig med til kølige måneder

undertiden, når kulderystelserne i vintersæsonen kryber ind i dine knogler, er det eneste, der kan redde dig, et glas smuk, fyldt vin. Lige her er 5 vine til at slå vinteren.

Galileo forstod, hvad han talte om, da han, da han sagde: “Vin er sollys, holdt sammen af ​​vand.”

Jeg formoder, at en af ​​historiens mange berømte astronomer såvel som fysikere henviste til hans forståelse af – og afhjælpes – årets affektive lidelse.

Når alt kommer til alt er en ting, vi altid mangler i vintersæsonen, lidt varmt solskin.

Så til støtte for Galileos visdom har vi sammensat fem af vores foretrukne vintersæsonvarmere af flaske solskin ideel til de kølige mørke aftener.

5 vine for at få dig med vinteren

Når vi er efter en rødvin til vinteren, ser vi typisk efter noget højere ABV, masser af krop såvel som garvestruktur samt gode tilbud af mørke frugtnotater.

Efter at have sagt det, er der altid plads til hvid rødvin om vinteren – og endda rosé. Imidlertid gælder lignende retningslinjer; Masser af krop såvel som fuld af smag såvel som det kræver ikke at være særlig køligt at drikke.

1. Grant Burge Filsell Old Vine Shiraz

Lavet med druer fra et par af Barossas ældste såvel som mange respekterede vinmarker-inklusive Filsell Vineyard-har Burge produceret en Shiraz, der virkelig markerer den fulde sydlige australske vin.

Pakket med dybe rige mørke bær, chokolade såvel som krydderi er denne rødvin netop det, du vil have på en kølig aften.

Raffineret, men alligevel fuld af grynt, dette er rødvin, der vælger hvad som helst fra Bolognese til oksekød såvel som Béarnaise.

Fås fra større sælgere nationalt

2. Lisa McGuigan Platinum Maximus Shiraz

Lisa McGuigan gør aldrig ting ved halvdele, såvel som hendes Maximus Shiraz er det ideelle eksempel på det.

Lisas jomfrutur til at lave en Shiraz fra Mudgee -druer under hendes eget label bringer os en ægte krigervin.

Robust, statue og flammende med mørk frugt såvel som solide tanniner, dette er den rødvin, du vil have ved siden af ​​dig, når Terminat Pit’s flammende såvel som du er parat til at gøre kamp og holder den enorme char-grilled t-bone .

Vi gik for nylig til Lisas fantastiske Hunter Valley Cellar Door Vamp – tjek vores evaluering såvel som video gennemgang af dette distinkte rødvin hjem her.

Fås fra Dan Murphy’s

3. Oakvale Cabernet Shiraz

Den ideelle blanding af syd -australske Cabernet såvel som Hunter Valley Shiraz producerer en smukt afbalanceret rødvin i denne Oakvale -rød.

Rig, fløjlsagtig, velsmagende, krydret såvel som sød: alle de høje kvaliteter, du ønsker i et trøstende glas over vinteren. Oak såvel som cedertræ udvikler fundamenter til den mørke chokolade, bær – sortbær, mørk kirsebær, drengeberry – pepper samt opvarmning menthol samt muliggør en luksuriant lang finish.

Hvis du ikke spiser en stegt middag, når du nyder et glas Oakvale Cab Shiraz, går du glip af.

Tilgængelig direkte fra Oakvale her

4. Petaluma Pinot Noir

Denne traditionelle New Zealand er produceret vinter. Det store klima i det centrale Otago bringer al strukturen såvel som skønhed ud i denne Pinot Noir.

Tip om træ fra 25% af produkterne, der ser nye franske eg, integreres med vinens naturlige livskraft for at producere komplekse smag såvel som teksturer. Mørke bær såvel som berøringer af kirsebær løber ind på en smuk overflade ledet af friske tanniner.

Frisk såvel som afbalanceret surhedsgrad lader denne Pinot spille sit eget spil, men parre det med spil, krydret thailandske eller endda blå ost såvel som du er klar til aftenen.

Fås fra allerførste option butikker nationalt

5. Scarborough Obsessive Chardonnay

En af de mest respekterede rødvinhusholdninger i landet, Scarboroughs forstås for deres Hunter Valley Chardonnays.

Under henvisning til husholdningspatriarken, Ian ‘Scarbie’ Scarborough, er det obsessive Scarborough -flagskib Chardonnay såvel som intet mindre end ekstraordinært.

Efterladt på sin Lees såvel som i ny fransk eg i 15 måneder har den obsessive dejlige cremede krop, der er holdt op med fast surhedsgrad såvel som elegante, afrundede frugtsmag.

Fantastisk med alt fra fisk til bøf – eller bare på egen hånd, dette er ingen typisk Chardonnay.

Bare sørg for at forlade dette ud af køleskabet i mindst en time, før du åbner det. Smag etablerer sig virkelig, når det varmer lidt.

Fås fra Scarborough -vin her

Har du en foretrukken rødvin til at holde dig forretning i vintersæsonmånederne? Lad os forstå i kommentarerne herunder.