Europa på Sunshine Coast-Spicers Clovelly Estate, Montville

, der skjuler de stille bakker i Queenslands fantastiske bagland, Spicers Clovelly Estate og dets ekstraordinære hattede restaurant Long Apron giver en forestilling om fransk sofistikering i det frodige sub-tropiske landskab.

Du tror måske ikke, at en femstjernet franskinspireret luksusretræte ville passe til den tætte stedsegrønne jungle og det barske terræn i det sydøstlige Queensland. Men efter at have tjekket Spicers Clovelly Estate, begynder spørgsmål om, hvorvidt Frankrig skal genoverveje dets landskabsarkitektur, at opstå.

Nonchalant spredt blandt træerne og græsplænerne i denne 22 mål store ejendom, de tre hovedbygninger i Clovelly Estate House De forskellige værelser og suiter, men også receptionen, biblioteket, baren og denne Spicers ‘fantastiske restaurant det lange forklæde.

Via et lille spor er der også en gigantisk cabana til bryllupper og begivenheder, og dækket har forbløffende udsigt over Lake Baroon og det omkringliggende landskab.

Her er vores Video Walkthrough of Spicers Clovelly Estate.

Værelser på Spicers Clovelly Estate

Med kun 17 værelser spredt over ejendommen, siger det sig selv, at dette er et intimt, afsondret sted at bo.

Fire af disse soveværelser hører til det franske sommerhus-et selvstændigt hus med to niveauer med et komplet køkken og privat uendelig springpool på verandaen. Det er den bedste mulighed for større grupper eller multigenerational tur for familien.

Der er en række suiter i ejendomsbygningen, hvor du også finder receptionen, dagsdagens spa og det lange forklæde. Og i det nybyggede Montville House, hvor vores værelse er-en Montville-suite faktisk.

Selvom denne bygning kun har været her i betragtning af at juni 2020, Montville House har fornemmelsen af ​​et sted meget meget mere etableret.

Dens hvide vejrbrætvægge og grå skifer tagblanding blandes perfekt med resten af ​​tilbagetogets æstetiske.

Fra indgangen passerer du gennem den kommunale stue og et lille bibliotek, fyldt med åben ild og komfortable sofaer og stole. Og bøger selvfølgelig.

Der er også en spisestue med et stort bord her. Tænk på at ansætte hele Montville House til en gruppe venner eller en stor familietur – det ville være fantastisk.

Vores værelse i Montville House

Et af de største værelser på Clovelly Estate, vores Montville Suite har alle markeringer af et Spicers -værelse; Meget omhyggeligt overvejet indretning, komfortable, men alligevel elegante møbler og masser af luksusfinish.

Den massive Kingsize -seng hilser dig, når du kommer ind i rummet, støttet af en fantastisk hovedgærde og funktionsvæg.

Denne væg skjuler svin og forfængelighed med brusebad, bruser med vådt rum og lystig fritstående kalkstenbad.

Men det mest slående træk er de to døre, der er åbne på hver side af suiten. En dør åbner storslået på et dæk med udsigt over ejendommen og træerne i boet.

Den anden giver dig mulighed for at ind i en nedsænket gårdsplads. Med sin sorte smedejernindstilling på checkerboard brolægning blandt det dappede lys, der glitrer gennem træerne ovenfor, er det et rum, der er helt europæisk.

Glæden er i detaljerne

Der er så meget til dette rum.

Fra det tankevækkende glas og karafe af frisk vand på hver senge til den fantastiske sildebone marmorflisning i brusebadområdet, er det klart, at luksus og komfort er kernen i dette rum.

Men der er andre detaljer, som mange steder går glip af mærket her, der viser, at designerne virkelig forstår, hvad rejsende har brug for.

Ja, der er en charmerende lille læsekrog i hjørnet, men bedre end det er der et kraftpunkt indbygget i sædet, så du kan fortsætte med at arbejde, læse eller rulle og oplade din enhed på samme tid som at sparke tilbage her.

Ja, der er en garderobe i god størrelse med masser af bøjler, men endnu bedre, der er et stort fladt område, hvor to kufferter kan sidde åbne uden at komme i vejen.

Det er dog værd at bemærke, at fordi vores værelse er ned ad en trappe, gør det det vanskeligt for tilgængelighed. Det er dog muligt at undgå trappen og komme ind gennem en af ​​sidedørene, og der er andre værelser ovenpå, der er tilgængelige.

Andre funktioner i Spicers Clovelly Estate

Spicers Clovelly drager virkelig fordel af de 22 hektar, den er på. Udover selve tilbagetoget er der vandrestier, der fører dig gennem bushlandet på ejendommen.

I slutningen af ​​et 100 meter spor er en gigantisk cabana, der dækker Lake View-dækket. Det er passende navngivet; Udsigt over Baroon -søen og dalen nedenfor er utroligt – bare stedet til et romantisk glas champagne eller endda en banket frokost til grupper.

Og hvis du spørger pænt, kan et medarbejder måske endda køre dig ned i et resort golfbuggy.

Skjult i de frodige haver bag en bladvæg er poolen. Denne lille solfælde, meget mere end overalt i tilbagetoget, føles som et fransk palads, skønt statuen af ​​den solbadede dame ved poolen er lidt foruroligende i starten!

I ejendomsbygningen finder du et større bibliotek end vores i Montville House, med meget mere behageligSofaer, en indbydende åben ild og endda et klaver.

Spisning på Spicers Clovelly Estate – det lange forklæde

Morgenmad serveres på terrassen eller på græsplænen hver morgen fra køkkenerne i Clovelly Estate’s hattede restaurant, det lange forklæde. A la carte -muligheder inkluderer ting som Maleny Buffalo -pølse med en velsmagende scone, bacon, posjeret æg og en hvidløgs krumme med chili marmelade og café de paris smør.

Eller purre og svampe kroket med bjergtimale svampe, syltede falds gårdgrøntsager, salsa verde og et posjeret æg.

Ikke dårligt, ikke? Men endnu bedre kommer din morgenmad altid med frisk frugt, glutenfri granola og friske kager til at starte, så spis ikke for meget natten før!

Morgenmad her er stærk en konkurrent mod middagen, som allerede er en ganske erklæring. Og så ser du aftenmenuerne.

Du kan se lidt af det lange forklæde i vores video her.

Vælg mellem et sæt fem-retters affyldningsmenu eller tre kurser a la carte for moderne fransk køkken.

Vi gik efter afdæmpningsmagningsmenuen og var meget imponeret.

Sørg for, at du også tjekker signaturcocktails. Min krydret Negroni kom i sin egen lille karafe, brugte australsk gin og vermouth, og Campari blev tilført med Star Anis, kanel og WattleSeed.

Tjenesten var enestående (tak, Britney!), Og maden var utroligt god. Steak tartare, lammeskulder, øjenfilet, osten – alt sammen fantastisk.

Spicers Clovelly Estate er lige nede ad vejen fra den smukke lille bjergskråningsby Montville – en af ​​de tre ms i baglandet (de andre er Maleny og Mapleton) og kendt som det kreative hjerteland i regionen.

Og denne tilbagetog spejler miljøet med den samme vittige nuance og excentricitet i dets værelser og udendørs rum. Alt hvad jeg siger er at se, hvordan masser af billeder af pærer du kan finde; De er grundlæggerens meget elskede frugt!

Vi opholdt sig på Spicers Clovelly Estate som mediegæster, der arbejdede med Check Out Sunshine Coast, men vores meninger forbliver vores egne.